Bugün 20 Şubat 2018 - Salı
Spor Haberleri
Seri İlanlar
İhale İlanları
Foto Galeri
Video Galeri
Soğuk havanın sıcak yemeği
Soğuk havanın sıcak yemeği
Elazığ’ın yöresel gıda ürünlerinden olan tarhana çorbası, soğuk havaların vazgeçilmezi oldu.
07 Ocak 2018 20:47

Elazığ’ın yöresel gıda ürünlerinden olan tarhana çorbası, soğuk havaların vazgeçilmezi oldu.

Elazığ Kapalı Çarşı esnaflarından Evren Sesli, yaptığı açıklamada, vitamin ve mineraller yönünden zengin olan tarhananın şifa kaynağı olduğunu söyledi.

Tarhananın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve hastalıklara karşı vücudu koruduğunu ifade eden Evren Sesli, tarhana çorbasının özellikle kış mevsiminde tüketildiğini kaydetti.

Tarhananın, bakliyat, buğday unu, yoğurt, domates, biber, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatların yoğurulduktan sonra kurutulmasıyla elde edilen çok besleyici bir çorba türü olduğunu belirten Sesli, “Tarhana baklagillerin ve çeşitli sebzelerin karışımından oluşan bir gıda türüdür. Yaz mevsiminde bu bileşenler kurutulur. Kış aylarında çorba şeklinde tüketilir. Tarhananın ekşimsi, mayhoş bir tadı var. Elazığ’da genellikle ayranlı çorbası yapılır. Çocuklarına yediren aileler ise genellikle sebzeli tarhanayı tercih ediyor. Kar yağışı başladığında ve havalar soğuduğunda tarhana satışları biranda artıyor. Tarhananın yüz yıllık bir geçmişi var. Eskiden tarhana çok tüketilirmiş, kimse hastalanmazmış. Şimdi hastalıklar çoğaldı. Çünkü bu tür doğal ürünlerden uzaklaştığımız için. Eskiler tarhananın faydalarını çok iyi bilirler. Tarhana vitamin ve mineraller yönünden zengin olan tarhananın şifa kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.  Her yaşta insanın tarhana tüketmesini öneriyoruz.” dedi.

BU HABERİ PAYLAŞIN!
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş Digg'de Paylaş Del.icio.us'ta Paylaş Google'da Paylaş Yahoo'da Paylaş Technorati'de Paylaş
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız
Yorumunuz
Yorumu Doğrula

Yorumlar
Günışığı Android Uygulaması

ELAZIGELAZIG
Ulu Cami’nin eğriliği tescillendi
10235 kez görüntülendi
Elazığ'da bisiklet yarışı
31369 kez görüntülendi
Sivasspor Maçı
58077 kez görüntülendi
Fenerbahçe Maçı
69928 kez görüntülendi
Sıra
Takım
O
G
M
P
1
ÜMRANİYESPOR
19
11
3
38
2
ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş
19
11
3
38
3
MKE ANKARAGÜCÜ
19
10
4
35
4
GİRESUNSPOR
19
8
4
31
5
BALIKESİRSPOR BALTOK
19
9
5
29
6
İSTANBULSPOR A.Ş
19
8
6
29
7
BOLUSPOR
19
8
8
27
8
ADANASPOR
19
7
6
27
9
GAZİŞEHİR G.ANTEP
19
6
5
26
10
ALTINORDU
19
7
7
26
Günışığı Gazetesi - Yeni Medya Gazetecilik Basın Yayın Ltd. Şti. Tüm Hakları Saklıdır © 2005-2018