Badem Şekeri Hasreti Bitti

Haber: Faik Akgün - Elazığ’da Ramazan Ayı’nın vazgeçilmez lezzetlerinden olan badem şekeri raflardaki yerini aldı

ELAZIĞ GÜNCEL 16.04.2021, 14:39 Günışığı Gazetesi
1136
 Badem Şekeri Hasreti Bitti

Elazığ’a has lezzetlerden olan ve  genellikle Ramazan Ayı’nda yapılan badem şekeri bir yıllık hasretin ardından Elazığlılar ile buluştu. Yapımı çok ciddi özen isteyen badem şekerinin en özel yanı ise  yapımında kullanılan bütün malzemelerin Elazığ’a has olması…  Elazığ’a has  şeker ve bademin lezzete dönüşüm sürecini  gazetemize özel olarak açıklayan Abdulkadir Örsel  işin sırrının yerli ürünlerin kullanılmasında olduğunu ifade etti.

“Badem Şekeri Ciddi Bir Emeğin Ürünüdür”

Badem şekerinin yapım süreci ile ilgili olarak açıklamalarda bulunan badem şekeri Ustası Abdulkadir Örsel badem şekerinin hazırlanmasında çok ciddi bir emek verildiğini kaydetti. Örsel, “Elazığ’a has badem şekeri diğer illerimizdeki şekerlerden çok farklıdır. Bizim şekerimiz tamamen doğal ürünler kullanılarak hazırlanmaktadır. Ayrıca badem ve şeker Elazığ’ın yerli ürünleridir. Yapım süreci çok meşakkatli olan bu lezzetimizi diğer bir özelliği ise koruyucu içermediği için erken bozulmasıdır. Bu nedenle Elazığ’da badem şekerleri günlük olarak üretilmekte ve yine günlük olarak tüketilmektedir. Badem şekeri yapım süreci Elazığ’ın yerli badem bademlerinin yüksek sıcaklıktaki çerez fırınında kavurulmasıyla başlamaktadır. Kavrulan bademler sadece Elazığ şekeri ile hazırlamış olduğumuz şıra ile buluşarak lezzet yolculuğuna devam etmekte bir sürede şeker kazanında gerekli işlemlere tabi tutulduktan sonra hemşerilerimizi damaklarını şenlendirmektedir.  Ciddi emek harcayarak meydana getirdiğimiz bu ürünün kilosunu 45 liradan satıyoruz. Buradan sizin aracılığınız ile hemşerilerimize bir tüyo da vermek istiyorum. Hemşerilerimiz iyi bir badem şekeri tüketmek istiyorlarsa bademde şekerinin inceliğine dikkat etsinler. Şeker ne kadar ince olursa lezzet o kadar yoğun olacaktır. Bu vesileyle bütün İslam aleminin Ramazan’ının kutlu olmasını ve şu virüs lanetinin bir an önce üstümüzden kalkmasını yüce Allah’tan niyaz ediyorum” dedi

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Selçuk Öztürk ve yönetimi “İstifa” Etmeli mi, Etmemeli mi?
Selçuk Öztürk ve yönetimi “İstifa” Etmeli mi, Etmemeli mi?
24°
açık
Namaz Vakti 07 Mayıs 2021
İmsak 03:36
Güneş 05:12
Öğle 12:25
İkindi 16:14
Akşam 19:27
Yatsı 20:57
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 37 81
2. Fenerbahçe 37 76
3. Galatasaray 37 75
4. Trabzonspor 37 64
5. Sivasspor 37 58
6. Alanyaspor 38 57
7. Hatayspor 37 57
8. Gaziantep FK 37 54
9. Göztepe 37 51
10. Karagümrük 37 51
11. Konyaspor 37 45
12. Rizespor 37 45
13. Antalyaspor 38 43
14. Başakşehir 37 43
15. Malatyaspor 37 41
16. Kasımpaşa 37 40
17. Kayserispor 37 39
18. Ankaragücü 37 38
19. Erzurumspor 38 37
20. Gençlerbirliği 37 35
21. Denizlispor 37 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 33 67
2. Giresunspor 33 67
3. Samsunspor 33 67
4. İstanbulspor 33 61
5. Altay 33 60
6. Altınordu 33 57
7. Ankara Keçiörengücü 33 55
8. Ümraniye 33 50
9. Tuzlaspor 33 47
10. Bursaspor 33 46
11. Bandırmaspor 33 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 33 35
14. Adanaspor 33 34
15. Menemenspor 33 34
16. Akhisar Bld.Spor 33 29
17. Ankaraspor 33 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 34 80
2. M. United 33 67
3. Leicester City 34 63
4. Chelsea 34 61
5. West Ham 34 58
6. Tottenham 34 56
7. Liverpool 33 54
8. Everton 33 52
9. Arsenal 34 49
10. Aston Villa 33 48
11. Leeds United 34 47
12. Wolverhampton 34 42
13. Crystal Palace 33 38
14. Brighton 34 37
15. Southampton 33 37
16. Burnley 34 36
17. Newcastle 34 36
18. Fulham 34 27
19. West Bromwich 34 26
20. Sheffield United 34 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 34 76
2. Real Madrid 34 74
3. Barcelona 34 74
4. Sevilla 34 70
5. Real Sociedad 34 53
6. Villarreal 34 52
7. Real Betis 34 51
8. Granada 34 45
9. Athletic Bilbao 34 45
10. Celta de Vigo 34 44
11. Osasuna 34 40
12. Cádiz 34 40
13. Levante 34 38
14. Valencia 34 36
15. Getafe 34 34
16. Deportivo Alaves 34 31
17. Real Valladolid 34 31
18. Huesca 34 30
19. Elche 34 30
20. Eibar 34 26
Yeni Sayımız
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@