banner74

Tarım İl Müdürlüğünden Erken Olgunlaşma Uyarısı

Elazığ Tarım ve Orman Müdürlüğü,  ceviz üreticilerini erken olgunlaşma durumuna karşı uyardı

Müdürlükten yapılan açıklamada, bu yıl havaların çok sıcak geçmesinden dolayı; cevizlerde erken olgunlaşma meydana geldiği kaydedilerek, üreticilerden hasat yaparken dikkatli olmalarını istedi.

“Normal Olgunlaşma Tarihinden 20-25 Gün Erken Olgunlaşmaya Başladı”

Müdürlükten yapılan ilgili açıklamada şu ifadelere yer verildi; “Bu yıl, havaların erken ısınmasından dolayı, bitkilerde vejetasyon periyodu yaklaşık olarak 20-25 gün erken başlamış oldu. Vejetasyon periyodu başladıktan sonra, havaların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi sebebi ile; meyveler normal olgunlaşma tarihinden 20-25 gün öncesinde olgunlaşmaya başladı.

Erken olgunlaşan meyvelerden biri de; ceviz oldu. Ancak, hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi ve hava nisbi neminin düşük olmasından dolayı ceviz meyvelerinde iç olgunlaşması tamamlandığı halde, çiftçilerimiz tarafından olgunlaşma emaresi sayılan meyveyi koruyan yeşil kabukta çatlama olmadığı görülmektedir. Bu durum cevizin hasadında ve sonraki işlemlerinde büyük problem oluşturmaktadır.” denildi

Meyve İç Olgunluğunun Tamamlandığı, Meyvelerin Hasada Geldiği Görülmüştür.”

  Cevizin hasat edilme zamanın geldiğinin ifade edildiği açıklamada, “Köy gezilerinde, ve muhtelif ceviz bahçelerinde yapmış olduğumuz kontrollerde, yerli ceviz çeşitlerinin büyük çoğunluğunda, meyve iç olgunluğunun tamamlandığı, meyvelerin hasada geldiği görülmüştür.

İç olgunluğu tamamlanmış ceviz meyvelerinin hasadı geciktiği zaman meyvede iç kararması (esmerleşme) meydana gelmektedir. Bu durum meyvenin pazar değerini düşürmektedir.

Ülkemizde, sahil kenarlarında yetiştirilen ceviz ağaçlarının bu bölgelerde havanın nisbi rutubeti yüksek olduğundan, meyvelerinde iç olgunlaşması ile bu meyveleri koruyan yeşil kabuğun çatlaması aynı zamanda olmaktadır. Ancak, ülkemizin iç kesimlerinde hava nisbi rutubeti çok az olduğundan, ceviz meyvelerinde; iç olgunlaşması tamamlandıktan 15-20 gün sonra, yeşil kabuk çatlaması olmaktadır. Üreticilerimiz hasat için genel olarak, yeşil kabuk çatlamasını beklediğinden dolayı, hasat edilen meyvelerde iç kararması problemi olmaktadır.” İfadelerine yer verildi

Hasat Edilmeyen Cevizler Kararmaya Başlayabilir

 Üreticileri hasat konusunda uyaran müdürlük; “Üreticilerimizin ceviz meyvelerinde, iç kararması problemi yaşamaması için, bahçelerinde bulunan ceviz ağaçlarının meyvelerini bu günden başlayarak; 5'er günlük zaman aralıklarında kontrol edip, iç olgunlaşması olup olmadığını tespit etmeleri gerekir. Eğer; iç olgunlaşması tamamlanmış ise, yeşil kabuk çatlamasını beklemeden meyve hasadına ve akabinde yeşil kabuk soyma işlemi ile kurutma işlemini (yarı gölgede) yapmaları gerekmektedir.

Ceviz meyvesinde iç olgunlaşması tespit yöntemi; ağaçlarda örnekleme yöntemi ile koparılan meyveler kırılarak meyve iç kısmı çıkarılır. Çıkarılan iç kısımdaki karpeller bir birinden ayırılır, ayırılan bu karpeller arasında bulunan zarlar kontrol edilir. Zarlar kahve rengine dönüşmüş ise, olgunlaşma tamamlanmış, hasat zamanı gelmiş demektir. Eğer bu zarlar beyaz ve sarı renkte ise olgunlaşma tamamlanmamış, hasat zamanı gelmemiş demektir.

Hasat yapılan meyvelerin, yeşil kabuklarının hemen soyularak yarı gölge ortamında kurutulması gerekir.

Bazı üreticilerimiz, meyvenin yeşil kabuğu soyulmadığı için, bu kabukların elle kolay soyulabilmesi için; çuvallar içinde günlerce bekletirler. Bu da yanlış bir yöntem olup, hem iç kararması, hem de meyvenin aromasının bozulmasına sebep olur.” denildi

Yorumlar (0)
Günün Anketi Tümü
Selçuk Öztürk ve yönetimi “İstifa” Etmeli mi, Etmemeli mi?
Selçuk Öztürk ve yönetimi “İstifa” Etmeli mi, Etmemeli mi?
Namaz Vakti 28 Ekim 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 10 24
2. Hatayspor 10 20
3. Beşiktaş 10 20
4. Alanyaspor 10 20
5. Fenerbahçe 10 19
6. Karagümrük 10 18
7. Konyaspor 10 17
8. Galatasaray 10 17
9. Altay 10 15
10. Adana Demirspor 10 13
11. Başakşehir 10 12
12. Gaziantep FK 10 12
13. Öznur Kablo Yeni Malatya 10 12
14. Sivasspor 10 11
15. Kayserispor 10 11
16. Giresunspor 10 9
17. Antalyaspor 10 9
18. Göztepe 10 8
19. Kasımpaşa 10 6
20. Rizespor 10 4
Takımlar O P
1. Ümraniye 10 24
2. Ankaragücü 10 24
3. Eyüpspor 10 20
4. Erzurumspor 10 19
5. Bandırmaspor 10 18
6. Kocaelispor 9 16
7. Tuzlaspor 9 14
8. Gençlerbirliği 9 14
9. Samsunspor 9 12
10. Boluspor 9 11
11. Bursaspor 9 11
12. Menemenspor 10 11
13. İstanbulspor 9 10
14. Denizlispor 9 10
15. Altınordu 10 10
16. Adanaspor 10 9
17. Manisa FK 10 9
18. Ankara Keçiörengücü 9 7
19. Balıkesirspor 9 6
Takımlar O P
1. Chelsea 9 22
2. Liverpool 9 21
3. Man City 9 20
4. West Ham 9 17
5. Brighton 9 15
6. Tottenham 9 15
7. M. United 9 14
8. Everton 9 14
9. Leicester City 9 14
10. Arsenal 9 14
11. Wolverhampton 9 13
12. Brentford 9 12
13. Aston Villa 9 10
14. Watford 9 10
15. Crystal Palace 9 9
16. Southampton 9 8
17. Leeds United 9 7
18. Burnley 9 4
19. Newcastle 9 4
20. Norwich City 9 2
Takımlar O P
1. Real Madrid 10 21
2. Sevilla 10 21
3. Real Betis 11 21
4. Real Sociedad 10 21
5. Rayo Vallecano 11 19
6. Osasuna 11 19
7. Atletico Madrid 9 18
8. Athletic Bilbao 10 17
9. Barcelona 10 15
10. Espanyol 11 14
11. Valencia 11 13
12. Mallorca 11 13
13. Villarreal 10 12
14. Celta de Vigo 10 10
15. Elche 11 10
16. Deportivo Alaves 10 9
17. Cádiz 11 8
18. Granada 9 7
19. Levante 10 5
20. Getafe 10 2
Yeni Sayımız
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@