İftara Ne Pişirsem?

26 Mart 2024 akşamı için iftar menüleri araştırılmaya başlandı. Ramazan ayının on ikinci gününde iftara ne pişirilir? Bugün iftara ne pişirsem?

İftara Ne Pişirsem?
İftara Ne Pişirsem?
+2
Haber albümü için resme tıklayın

İşte 26 Mart 2024 Salı günü için Ramazan menüsü tarifleri...

ÇOBAN KAVURMA

PİRİNÇ PİLAVI

KIYMALI ŞEHRİYE ÇORBASI

EZME SALATA

 

İftara Ne Pişirsem?

 ÇOBAN KAVURMA TARİFİ

1.5 kg kuzu veya dana kuşbaşı

3 yemek kaşığı sıvıyağ

3-4 diş sarımsak

5-6 adet sivri biber

4 orta boy domates

1 kuru soğan

Tuz, karabiber, kekik, kimyon

8-10 dal maydanoz

 

YAPILIŞI

Kuşbaşı etlerinizi kızgın tavada bir müddet kavurun. Yağı ve soğanı ekledikten sonra iyice soteleyin.

Domatesleri ve biberleri de küçük boyutta doğrayıp hazırlayın. Biber ve sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edin. Etler suyunu bırakınca tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. En son domatesi de ekleyip yarım saat suyunu çekinceye kadar kavurun.

İftara Ne Pişirsem?

PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

2 su bardağı pirinç

2,5 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Pirinçleri ıslatmak için;

Pirinçlerin üzerini geçecek kadar ılık su

Tuz

YAPILIŞI

Pirinci bol su ile yıkayın. Uygun bir kaba alarak üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin. Birazda tuz ilave edip karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. Daha sonra yıkayarak suyunu süzün. Nişastası gidene kadar yıkıyoruz. Çıkan suyun berrak olması gerekiyor. Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve 4-5 dakika kadar kavurun. Pirinçlerin yeteri kadar kavrulduğunu pirinler tane tane dökülmeye başladığında anlayabilirsiniz.

Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su veya sıcak et suyunu ekleyelim. İsterseniz yarım tavuk suyu yarım sıcak su kullanabilirsiniz. Tavuk suyunuz yağlı ise bu şekilde su ile karıştırmanızı tavsiye ederim ancak yağlı değilse tamamı tavuk suyu ile çok daha lezzetli olacaktır. Son olarak tuzu ekleyin.

Pilavımızı kapağı kapalı bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakalım. Üzeri göz göz olduğunda yani üzerindeki suyu çekip pilavın üzerinde nokta nokta delikler oluştuğunda kısık ateşe alalım.  Pirinçler yumuşayıp suyu tamamen çekene kadar pişirelim. Pişen pilavımızı ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu peçete sererek kapağını tekrar kapatalım. Pilavı 10-15 dk. dinlendirelim. Daha sonra tahta kaşık ile karıştırarak servis yapabilirsiniz.

 

İftara Ne Pişirsem?

KIYMALI ŞEHRİYE ÇORBASI

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kıyma

5 yemek kaşığı domates sosu

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay bardağı tel şehriye

1 çay kaşığı tuz

6 su bardağı sıcak su

1 tutam maydanoz

YAPILIŞI

Sıvı yağ tencereye alınarak kıyma eklenir ve kıymanın rengi dönünceye kadar birkaç dakika kavrulur.

Kıyma kavrulduktan sonra üzerine domates sosu ve domates salçası eklenir. (dilerseniz biber salçası da kullanabilirsiniz). Ben domates sosu olarak yazdan hazırladığım domates soslarından kullanıyorum, eğer yoksa 2 adet domatesi rendeleyip kıymalarla beraber kavurarak kullanabilirsiniz.

Orta ateşte salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavrulur.

Şehriyeler ve tuz eklenir, karıştırılır.

Suyu ilave edilir. Ara ara karıştırılarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Şehriyeler yumuşadıktan sonra ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir ve 1-2 kere karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.

 

İftara Ne Pişirsem?

EZME SALATA TARİFİ

Malzemeler

3 orta boy domates

1 salatalık

1 soğan

2 yeşil biber

7 dal maydanoz

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı elma sirkesi

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Domates, salatalık, soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın.

Maydanoz ve sarımsağı ince ince kıyın.

Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın.

Salçaları, tuzu, nar ekşisini ve sirkeyi ekleyip harmanlayın.

En son zeytinyağını gezdirerek servis edin.

YAPILIŞI

Domates, salatalık, soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın.

Maydanoz ve sarımsağı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın.

Salçaları, tuzu, nar ekşisini ve sirkeyi ekleyip harmanlayın. En son zeytinyağını gezdirerek servis edin.

 

İftara Ne Pişirsem?

ŞAMBALİ TATLISI

Malzemeler:

500 gr irmik

500 gr yoğurt

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

İsteğe göre Hindistancevizi

Üzerini süslemek için yer fıstığı

ŞERBETİ İÇİN:

5 su bardağı şeker

5 su bardağı su

Çeyrek limon

YAPILIŞI:

İrmik, şeker ve yoğurdu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.

Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.

Tereyağı sürülmüş bir tepsiye hamuru döküp düzeltin.

Üzerine çizikler atın ve yer fıstığı serpin. Bir süre buzdolabında dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu karıştırarak kaynatın, limonu ekleyip kaynatmaya devam edin.

Pişen tatlıyı dilimleyerek şerbetleyin ve servis yapın.

26 Mar 2024 - 15:29 - Gündem

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Günışığı Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Günışığı Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Günışığı Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Günışığı Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.