İftara Ne Pişirsem?

27 Mart 2024 akşamı için iftar menüleri araştırılmaya başlandı. Ramazan ayının on ikinci gününde iftara ne pişirilir? Bugün iftara ne pişirsem?

İftara Ne Pişirsem?
İftara Ne Pişirsem?
+1
Haber albümü için resme tıklayın

 İşte 27 Mart 2024 Çarşamba günü için Ramazan menüsü tarifleri...

 

 

YAYLA ÇORBASI

KARNIYARIK

TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

CACIK

TAŞ KADAYIF

 

İftara Ne Pişirsem?

YAYLA ÇORBASI TARİFİ

İki tatlı kaşığı kurutulmuş nane

Dört çay bardağı yoğurt

Dört tatlı kaşığı zeytinyağı

Dört tatlı kaşığı tereyağı

Altı su bardağı soğuk su

Yarım su bardağı pirinç

Üç tatlı kaşığı tepeleme un

Yarım yemek kaşığı pul biber

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir tane yumurtanın sarısı

Dört tatlı kaşığı limon suyu

YAYLA ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Çorbayı hazırlayacağınız tencerenin içerisine 4 tatlı kaşığı limon suyu, 4 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 tepeleme tatlı kaşığı unu ilave edip kıvamı pürüzsüz oluncaya dek karıştırın.

Ayırmış olduğunuz 1 tane yumurtanın sarısını bu karışıma ekleyin ve sonrasında yine güzelce karıştırın.

6 su bardağı kadar soğuk suyu tencerenizin içerisine ekleyin sonrasında, altını orta ateşte açarak kaynaması için bırakın.

Kaynamaya bıraktığınız çorbanın içerisine öncesinde yıkayıp süzmüş olduğunuz yarım su bardağı kadar pirinci ilave ederek kaynamasını sağlayın.

Ayrı küçük bir tavanın içerisine 4’er tatlı kaşığı tereyağı ve zeytinyağını ilave ederek kızdırın. 2 tatlı kaşığı kurutulmuş naneyi ilave edip ocağın üzerinden alın.

 

 

 

 

İftara Ne Pişirsem?

 

KARNIYARIK TARİFİ

1 kg patlıcan

250 gr yağsız kıyma

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 kuru soğan

2-3 yeşil biber

2-3 domates

1-2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Kızartmak için;

Sıvı yağ

 

YAPILIŞI

Patlıcanlar kızartılır.

Kıyma bir tavaya alınarak kavrulur.

Suyunu çektikten sonra sıvı yağ, ince kıyılmış soğan, biber, sarımsak, salça domates sırasıyla eklenerek pişirilir.

Baharatlar ilave edilir.

Patlıcanlar fırın tepsisine alınır.

Patlıcanların arası açılarak iç harç konur.

1 çay kaşığı salça sulandırılarak tepsiye dökülür.

200 derecelik fırında 30 dk kadar pişirilir.

 

İftara Ne Pişirsem?

TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

Tel şehriyeli pirinç pilavı yapımı için gerekli malzemeler

2 su bardağı pirinç

1 çay bardağı tel şehriye

3 yemek kaşığı tereyağı

2 tatlı kaşığı tuz

Su

NASIL YAPILIR?

Tel şehriyeli pirinç pilavı yapımı için pilav tenceresine tereyağı konulur ve ocağa alınıp altı açılır. Yağ erirken şehriye ilave edilir ve şehriye kızarana kadar kavrulur. Ardından pirinç yıkanır ve süzülerek tencereye ilave edilir. Beş dakika kadar kavrulur ve ardından beş su bardağı su eklenir. Bir e iki buçuk oranı pirinç pilavına tam uygundur. Ardından tuzu atılır ve kapağı kapatılır ve kısık ateş de suyunu çekene kadar pişirilir. Üzerine kâğıt havlu konulur ve kapağı kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakılır. Tel şehriyeli pirinç pilavı yarım saat kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.

İftara Ne Pişirsem?

TAŞ KADAYIF

HAMURU İÇİN:

1su bardağıılık süt

1su bardağıılık su

1tatlı kaşığıkuru maya

1yemek kaşığıtoz şeker

1çay kaşığıtuz

2su bardağıun

Şerbeti için:

2,5su bardağısu

2su bardağıtoz şeker

5-6damlalimon suyu

Kızartmak için:

1su bardağısıvı yağ

İçi için:

120gramceviz içi

4-5adetkuru incir(minik doğranmış)

1tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti hazırlamak için:

Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri aktarın.

Şeker eriyene kadar karıştırın.

Hafifçe kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edin ve kıvam aldığından ocaktan alın.

Oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

YAPILIŞI

lık su, ılık sütü derin bir kabın içerisine aktarın.

Üzerine kuru maya, toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu da ilave ederek akışkan kıvamlı, krep hamuruna benzer bir hamur elde edin.

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika mayalandırın.

Yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alın ve ısıtın.

Mayalanan hamuru kepçe yardımıyla minik pancake boyutlarında olacak şekilde dökün.

Üst kısımları kuruyana ve minik kabarcıklar oluşana kadar bir tarafını pişirin.

Pişen hamurların içini hazırladığınız iç harçla doldurun ve kenarlardan bastırarak kapatın.

Derin bir tavaya sıvı yağı dökün ve kızdırın.

Kızan yağın içine hazırladığınız kadayıfları atın.

İyice kızardıklarında fazla yağlarını süzdürün ve ılık şerbetin içine atın.

Şerbetini iyice çektikten sonra tabağa alın ve süsleyerek servis edin. Afiyet, bal, şeker olsun.

27 Mar 2024 - 12:33 - Gündem

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Günışığı Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Günışığı Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Günışığı Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Günışığı Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.