İftara Ne Pişirsem?

28 Mart 2024 akşamı için iftar menüleri araştırılmaya başlandı. Ramazan ayının 18.  gününde iftara ne pişirilir? Bugün iftara ne pişirsem?

İftara Ne Pişirsem?
İftara Ne Pişirsem?
+2
Haber albümü için resme tıklayın

İşte 28 Mart 2024 Perşembe günü için Ramazan menüsü tarifleri...

ÇANAK KÖFTE

NOHUTLU PİLAV TARİFİ

MARUL SALATASI

BÜLBÜL YUVASI

 

 

İftara Ne Pişirsem?

Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kavanoz konserve garnitür (550 gr)

1 kase kaşar peyniri rendesi

Köftesi için;

500 gr kıyma

1 adet soğan

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

1,5 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

YAPILIŞI

Derin bir kaseye kıyma,  soğan, yumurta sarısı,  galeta unu,  kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyelim.

Bütün malzemeler birbirine karışacak şekilde yoğuralım.

Yoğurduğumuz kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayıp düz bir zemine aldıktan sonra parmaklarımızın ucuyla ortasına bastırarak çanak şekli verelim ve bir tepsiye yerleştirelim.

Kıymamız bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edelim.

Birbirlerine yapışmaması için tepsiye yerleştirdiğimiz köftelerimizi streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım.

Köftelerimiz donduktan sonra fermuarlı poşete yerleştirip dilediğimiz kadar muhafaza edebiliriz.

Köftelerimizi pişirmek istediğimizde Fermuarlı poşetten çıkartıp borcam tepsimize tek tek yerleştirelim ve içlerine garnitürümüzü koyalım.

Sosumuz için, 1,5 su bardağı sıcak suyun içine domates salçası, biber salçası, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.

Köftelerin de üzerine gezdirerek sosumuzu tepsiye dökelim.

Köftelerimizi fırına vermeden önce üzerlerine rendelenmiş kaşar ilave edelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 60 dakika pişirelim.

İftara Ne Pişirsem?

NOHUTLU PİLAV TARİFİ

Malzemeler:

2 su bardağı esmer bulgur

3,5 su bardağı sıcak su

1 adet domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 adet soğan

2 su bardağı haşlanmış nohut

Zeytinyağı

Tuz

Baharat

NOHUTLU BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?

Nohutlu bulgur pilavı için öncelikle bulguru güzelce yıkayıp süzün.

Tencereye yağı alın.

Isınan yağın içerisine soğanı ekleyip kavurun.

Ardından tencereye esmer bulguru alıp karıştırın.

Bu aşamada tencereye tuz da ilave edin.

Bulgur güzelce karışınca nohut ve suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın.

Pilavınızı kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.

Esmer bulgur pilavınıza baharat olarak pul biber, nane ve karabiber kullanabilirsiniz.

1 adet soğan

1 çay bardağı erişte

1 litre su

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

Tuz

YAPILIŞI

Çorba tenceresinin içerisine çok az miktarda yağ koyarak, küçük küçük doğranan soğanları ilave edin.

Sonra salça ekleyin. Salçada piştikten sonra suyu ve erişteleri koyun.

Kaynayana kadar güzelce karıştırın. Erişteler pişince servis edebilirsiniz.

 

İftara Ne Pişirsem?

MARUL SALATASI

1 adet kuru soğan

1 büyük kök marul

1 küçük boy kırmızı lahana

1-2 adet orta boy havuç

Limon suyu

Tuz

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 fincan sirke

MARUL SALATASI NASIL YAPILIR

Marul ayıklanarak geniş bir kapta sirkeli suda beş veya on dakika kadar bekletilerek yıkanır. Soğan incecik doğranıp tuzla ovularak yıkanır ve suyu süzdürülür. Havuçlar soyularak geniş bir kase içine rendelenir. Üzerine marul ve lahana doğranarak diğer malzemeler de ilave edilip harmanlanır. Zeytinyağı, tuz ve bolca limon suyu eklenerek karıştırılır, servis yapılır.

İftara Ne Pişirsem?

BÜLBÜL YUVASI TARİFİ MALZEMELERİ

3 yemek kaşığı yoğurt

1 paket tereyağı

1 tatlı kaşığı karbonat

4 su bardağı un

1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için gerekli malzemeler

3 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

Birkaç damla limon suyu

Üzeri için gerekli malzemeler

Ceviz kırıkları

Tarçın (Toz halde)

BÜLBÜL YUVASI NASIL YAPILIR?

Tatlımızın şerbetini yapmak için bir tencereyi ocağa koyuyor ve su ile toz şekeri içine döküyoruz. Orta ateşte kaynayıncaya dek şerbetimizi yaklaşık yirmi dakika kadar pişiriyoruz. Şerbetimiz pişmeye yakın birkaç damla limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. Piştikten sonra ise tencereyi ocaktan alarak soğuması için kenara bırakıyoruz.

Bir karıştırma kabına yoğurt ile tereyağını alıyoruz. Üstüne bir yemek kaşığı limon suyu ile karbonatı ekliyoruz. Limon suyunu karbonatın üstüne dökerek köpürmesini sağlıyoruz. Ardından unumuzu da ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye dek yoğuruyoruz. Sonra hamuru iki parçaya bölerek üstüne bez örtüyor ve yaklaşık olarak on dakika dinlendiriyoruz.

Tezgahın üstünü hafif unluyor ve önce ilk parça hamuru bir santimetre kalınlığında açıyoruz. Küçük bir çay bardağı ile yuvarlak parçalar keserek fırın tepsimize diziyoruz. İkinci hamur parçasınıda yine aynı şekilde unladığımız tezgahın üzerinde açıyoruz. Yine çay bardağı ile daire şeklinde parçalar kesiyoruz. ortalarını pet şişe kapağı ile daire şeklinde kestikten sonra fırın tepsisine aldığımız ilk parçaların üzerine yerleştiriyoruz.

Tatlımızı süslemek için cevizleri ya fotoğraftaki gibi büyük parçalar halinde ya da dilerseniz daha küçük parçalar halinde kırıyoruz. Fotoğraftaki gibi oluşturduğumuz çukurların içerisine cevizleri yerleştiriyoruz. Dilerseniz az miktarda tarçın serptikten sonra tatlımızı yaklaşık olarak yirmi dakika kadar 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Pişen tatlıyı fırından alıyor ve soğumuş şerbeti üzerine döküyoruz. Tatlımız şerbetini çektikten sonra soğuması için bekliyor ve birkaç saat dinlendirdikten sonra servis tabaklarına alarak servis ediyoruz.

28 Mar 2024 - 14:29 - Gündem

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Günışığı Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Günışığı Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Günışığı Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Günışığı Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.