Elazığ'da bal üretimi yüzde 70 düştü, piyasadaki balın çoğunluğu sahte

Elazığ’da 7 yıldır bal üretimi yapan Sinan Ayvalı, Elazığ’da iklim şartları nedeniyle bal üretiminin yüzde 70 düştüğünü, piyasada bulunan balların büyük çoğunluğunun glikoz ile yapılan sahte bal olduğunu söyledi.

ÖZEL HABER 31.07.2018, 14:02 31.07.2018, 14:02
2907
Elazığ'da bal üretimi yüzde 70 düştü, piyasadaki balın çoğunluğu sahte

Elazığ’da Sivrice ilçesi Kavalı köyünde 7 yıldır bal üretimi yapan, Bal Üreticiler Birliği üyesi Sinan Ayvalı, Elazığ’da iklim şartları nedeniyle bal üretiminin yüzde 70 düştüğünü söyledi.
Bal üretiminin düşmesi nedeniyle gerçek balın fiyatının arttığını belirten Sinan Ayvalı, piyasada bulunan balların büyük bir çoğunluğunun glikoz ile yapılan bal olduğunu ifade etti.
Bakanlığın açıklamasına göre ‘stoklarda balın olduğunu’ dile getiren Ayvalı, stoklardaki balların şekerle üretildiğini anlattı.
Mevsim şartları nedeniyle geçtiğimiz yıla oranla bal üretiminin yüzde 70 düştüğüne dikkat çeken Sinan Ayvalı, bu durumun ülke genelinde de yaşandığını vurguladı.
 
BAL SATICISINI TANIYIN
Piyasada satılan balların birçoğunun sahte bal olduğunu belirten Ayvalı, tüketicilerin bal alırken daha dikkatli olması gerektiğini belirterek önemli tavsiyelerde bulundu.
Elazığ’da 7 yıldır arıcılıkla uğraştığını belirten Sinan Ayvalı, bal alımında nelere dikkat edilmesi gerektiği hakkında açıklamalarda bulundu.
Sinan Ayvalı, tüketicilerin kendisinden bal alınacak arıcıyı tanımaları gerektiğini aktararak, “İnsanlarımıza bal diye reçel satılıyor ve bu ballar glikozla üretiliyor. Glikozun ne şartlarda yapıldığı belli değil. Bu yüzden tehlikeli olduğunu belirtmek isterim.” dedi.
Glikoz ham maddesinin kilosunun 2 TL olduğunu belirten Ayvalı, glikozla yapılan balın imal sürecine dikkat çekerek, halkın bal niyetine sağlığına zarar verebilecek şeylere para verdiğini belirtti.
Sinan Ayvalı, “Glikoza boya katıyorlar. Petek kırıntılarını içine dolduruyorlar. Bu şekilde bal diye halka satılan ürünün kilosu 3,5 TL’ye mal oluyor. Sonra bunu da bal diye halka kilosunu 10-15 TL’den satıyorlar. Tavsiyemiz, bal aldıkları kişileri tanımlarıdır. Tabi ki fiyata da bu hususta dikkat edilmeli.” İfadelerini kullandı.

GERÇEK BAL FİYATA BAĞLI DEĞİL
Bazen kovanlarından yaklaşık olarak 1 ton bal elde edildiğini ve bazen de bu miktarın daha yüksek ve ya da daha düşük olabileceğini belirten Ayvalı, “Eğer Ana Arı telef olursa o petek bir daha kendine gelmez. Balın hasadı biter ve baldan verim elde edilemez. Bundan dolayı insanlar ihtiyaçlarını karşılamak için piyasada satılan ballara meylediyor. Ortalıkta glikoz ballar da çok dolaştığı için bu ballardan anlamayan insanlar bu balları hakiki bal niyetine alıyorlar. Bazıları da fiyata bakarak değerlendiriyor. Ancak balın fiyatına bakarak değerlendirmek yeterli değildir. Gerçek bal fiyata bağlı değildir.” şeklinde konuştu.
Kış aylarında hem sahte hem de orijinal balların tamamının donduğunu, bu bağlamda balın donmasının hakiki ya da sahte oluşuyla ilgili bir belirti olmadığını belirten Ayvalı, “Bal alan müşteriler balı buzdolabına bırakıyor. Sonra da bala baktığında bal donuyorsa balı çöpe atıyor. Bu bal sahtede olabilir ama hakiki balda bu şekilde oluyor. Öğrenebilmek için balı sıcak suda bekletmemiz lazım. Ancak dikkat edilmesi gereken bazı hususlar var. Mesela bal kesinlikle rutubetli yere bırakılmaması gerekir. Kesinlikle bal buzdolabına bırakılmamalı.” ifadelerini kullandı.

Yorumlar (0)
11°
açık
Namaz Vakti 14 Nisan 2021
İmsak 04:14
Güneş 05:42
Öğle 12:29
İkindi 16:09
Akşam 19:05
Yatsı 20:27
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 32 70
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 33 58
5. Alanyaspor 33 52
6. Gaziantep FK 32 50
7. Hatayspor 32 49
8. Karagümrük 33 49
9. Sivasspor 32 47
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 33 42
12. Konyaspor 32 40
13. Ankaragücü 32 36
14. Rizespor 32 36
15. Kasımpaşa 33 36
16. Malatyaspor 32 34
17. Başakşehir 32 33
18. Kayserispor 32 33
19. Gençlerbirliği 32 31
20. Erzurumspor 33 28
21. Denizlispor 32 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 30 63
2. Adana Demirspor 30 58
3. Samsunspor 29 57
4. Altay 29 53
5. Altınordu 30 52
6. İstanbulspor 29 51
7. Ankara Keçiörengücü 30 49
8. Tuzlaspor 30 44
9. Ümraniye 29 41
10. Bursaspor 29 40
11. Bandırmaspor 29 39
12. Boluspor 29 35
13. Balıkesirspor 29 32
14. Adanaspor 29 31
15. Menemenspor 29 30
16. Akhisar Bld.Spor 29 25
17. Ankaraspor 29 22
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 31 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 31 49
8. Everton 30 48
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Brighton 31 33
16. Burnley 31 33
17. Newcastle 31 32
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23
Yeni Sayımız
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@